Un bien Giffen es un tipo de bien económico que tiene una demanda que aumenta a medida que aumenta su precio. Este concepto fue propuesto por el economista escocés Sir Robert Giffen en el siglo XIX. A diferencia de la ley de la demanda común, que establece que la demanda de un bien disminuye a medida que aumenta su precio, en el caso de un bien Giffen ocurre lo contrario.
Un ejemplo clásico de un bien Giffen es el pan durante la Gran Hambruna irlandesa en el siglo XIX. Debido a la escasez de papas, que era el alimento básico de la población irlandesa en ese momento, el precio del pan aumentó significativamente. A pesar de esto, la demanda de pan también aumentó, ya que era uno de los pocos alimentos disponibles y las personas estaban dispuestas a pagar precios más altos por él.
Los bienes Giffen son relativamente raros en la economía, y su existencia es controvertida ya que van en contra de la teoría económica convencional. Sin embargo, se han identificado algunos ejemplos a lo largo de la historia, lo que ha llevado a una mayor comprensión de este fenómeno dentro de la economía.
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